VÅR HISTORIE

Castrum åpnet dørene for første gang i 1975 (Karl Jacob Sværk), på den tiden var Castrum en av de store utestedene på Hedmarken frem til slutten av 80 tallet.
Siden den gang har stedet hatt flere eiere og har vært drevet under flere navn. 

Men da Svein P. Flaen kjøpte Castrumgården for noen år tilbake ønsket han å ta i bruk orginal navnet igjen, så i dag heter stedet Castrum Spiseri.

I oktober 2014 tok Murat og Yilmaz over det tradisjonsrike stedet på Stasjonssida, og stedet opplevde nok en storhetstid.​

I desember 2022 kom Adem Güven med på laget.

I 2015 og 2019 tok Castrum Serviceprisen

I 2023 lå Castrum på TOPP av listen over beste spisesteder i Kongsvinger